Omschrijving
De kookworkshop in Montalcino begint zonder haast, met een kopje koffie of cappuccino en iets zoets. Daarna ga je aan de slag in een praktische les over zelfgemaakte pasta, onder begeleiding van een deskundige.
Je begint met goede grondstoffen en maakt er verschillende soorten deeg van. Je leert tagliatelle, die goed past bij rijke Toscaanse sauzen, en tortelli, die je vouwt om te vullen. Als afsluiting maak je tiramisu en leer je de trucjes voor de textuur en smaak waar het dessert om bekendstaat.
Aan het eind van de les ga je aan tafel voor een lunch met de gerechten die je zelf hebt bereid, in een historische villa. De hele ervaring duurt ongeveer drie uur. Wil je er wijn bij, dan kun je kiezen voor een begeleide proeverij van Brunello di Montalcino, geproduceerd door de wijnmakerij op het terrein. Een sommelier begeleidt je bij drie glazen: twee Brunello en een Brunello Riserva.
- kookles en lunch
- een persoonlijk schort van de villa
- een diploma als aandenken
Meld voedselallergieën of intoleranties bij het boeken.