Omschrijving
Deze wijntour in Montalcino voert je naar Cava d'Onice, een kleine wijnmakerij van een familie die zich op Brunello di Montalcino DOCG toelegt. Het is een privétour in een intieme, ontspannen sfeer, met maximaal tien deelnemers, geschikt voor stellen, kleine gezelschappen en wijnliefhebbers.
Eerst loop je door de wijnmakerij, waar je meer te weten komt over de manier van produceren, de rijping en de gedachte achter elke fles van de familie. Vervolgens proef je, met uitleg erbij, drie wijnen uit het programma Traditie:
- de Spumante Brut Rosato
- de Rosso di Montalcino DOC
- de Brunello di Montalcino DOCG Sensis
Op tafel staan ook Toscaanse bruschetta en lokale pecorinokaas. Die zijn zorgvuldig uitgekozen en laten de smaken van de wijnen beter uitkomen. Het geheel duurt ongeveer een uur. De tour is in het Italiaans of Engels. Ophalen en terugbrengen bij je hotel zit er niet bij, dus zorg zelf voor vervoer naar de wijnmakerij.