Omschrijving
Dit diner met wijnproeverij in San Gimignano vindt plaats binnen de stadsmuren, vlak bij Piazza della Cisterna. De avond is bedoeld om langzaam van te genieten: terwijl het donker wordt, wordt het stiller in de kelder en ontstaat een intieme sfeer die helemaal draait om tafelen. Elk gerecht wordt met een wijn uit de collectie gecombineerd, zodat intensiteit, structuur en smaak bij elkaar passen.
Je krijgt een compleet diner met voorgerechten, een eerste gang, een hoofdgerecht en een dessert, en acht wijnen uit de collectie die bij de gerechten passen. De keuken is Toscaans, met eenvoudige bereidingen en herkenbare smaken.
- Toscaanse vleeswaren, finocchiona, prosciutto en pecorino
- bruschetta met tomaat en basilicum, plus geroosterde broodwafels met extra vergine olijfolie
- lasagne van het huis en een Toscaans vleesgerecht
- cantuccini met Vin Santo
Je proeft ook kenmerkende azijnen en extra vergine olijfoliën. De ervaring duurt ongeveer twee uur. Vervoer, persoonlijke uitgaven en fooi zijn niet inbegrepen. Wil je andere tijden of een ander menu, neem dan contact op met het team.