Omschrijving
De lunch en wijnproeverij in San Gimignano vinden plaats binnen de muren en vlak bij de Piazza della Cisterna, aan een tafel waar je ongehaast de Toscaanse keuken proeft. De maaltijd duurt ongeveer twee uur en wordt begeleid door een selectie wijnen, olijfoliën en azijnen, in het centrum van het stadje.
Het begint met Toscaanse vleeswaren: finocchiona en gerookte ham, met pecorino, bruschetta van verse tomaat en basilicum, en geroosterd brood met olijfolie. Daarna volgt een lasagne uit eigen keuken en een Toscaans vleesgerecht. Cantuccini met Vin Santo, een dessertwijn, sluiten de maaltijd af.
- wijnen van mousserend tot Chianti Classico, Riserva en Supertuscan
- balsamicoazijn uit Modena en een azijn met rode ui
- extra vierge olijfolie, ook met witte truffel of rode peper
Heb je een voedselintolerantie, meld die dan vooraf. Vervoer, extra drankjes en fooi zijn niet inbegrepen, en het menu is niet geschikt voor veganisten, mensen met lactose-intolerantie en zwangere vrouwen.