Omschrijving
Een wijntour met proeverij bij Siena laat je zien hoe wijn door het jaar heen ontstaat. 'Wijnstok, wijn en leven' heet deze drie uur durende rondleiding, die je meeneemt naar een biologische wijnmakerij, op twee kilometer van Siena zelf.
Eerst ga je de wijnstokken in. Daar zie je hoe het wijnjaar bij biologische druiven verloopt, en wat het betekent om een wijngaard als ecosysteem te beheren met weinig impact op het milieu.
In de historische kelder zie je welke processen nodig zijn voor wijn van goede kwaliteit. Daarna zet je je neus en tong aan het werk in een sensorische proefruimte, waar vier biologische wijnen uit de streek in je glas komen. Het bezoek eindigt aan tafel, met een lichte lunch: verse Toscaanse gerechten van het seizoen, met wijn.
- Wandeling met gids langs de wijnstokken
- De kelders van de wijnmakerij
- Vier wijnen in de proefruimte
- Een lunch met seizoensgerechten
De uitleg komt telkens ter plekke, in de wijngaard, de kelder en de proefruimte, en in eenvoudige woorden. Ook als je weinig van wijn weet, blijft het te volgen.