Omschrijving
Je pastaworkshop in Siena begint met een welkomstdrankje in een ruime hal in een gerestaureerde 16e-eeuwse schuur. In de hal hangen foto's van een lokale kunstenaar met het Toscaanse landschap en de graanvelden, en overal in de ruimte staan vintage keukengerei en andere voorwerpen die de Italiaanse eetcultuur laten zien.
Na een korte kennismaking ga je aan de slag met deskundige instructeurs. Ongeveer anderhalf uur lang werk je met je handen: je leert drie traditionele vormen van verse pasta maken en daarna ook tiramisu. De les kan worden aangepast aan dieetwensen, glutenvrij is mogelijk. De hele ervaring duurt ongeveer drie uur.
Als het koken klaar is, schuif je aan voor een ontspannen lunch in Italiaanse stijl, met seizoenssauzen bij de pasta die je zelf hebt gemaakt. Daarbij hoort een proeverij van ambachtelijk bier uit de streek Crete Senesi, en je sluit af met je eigen tiramisu.
- welkomstdrankje bij aankomst
- alle ingrediënten, kookgerei en een schort
- gedeelde lunch met je eigen pasta en tiramisu
- proeverij van lokaal ambachtelijk bier
Een passende keuze voor wie nieuwe vaardigheden wil leren en de Italiaanse keuken beter wil leren kennen.