Omschrijving
Een kookles pasta en tiramisu in Siena begint met een glas Prosecco bij aankomst. Daarna kijk je achter de schermen van een populair restaurant in Siena en is het tijd voor schort en schone handen. Drie soorten lokale pasta maak je stap voor stap zelf, terwijl de gids rondloopt en laat zien hoe stevig het deeg moet zijn.
Dan is de tiramisu aan de beurt. De chef legt uit hoe je de crème maakt en met welke technieken je de ingrediënten samenbrengt, waarna je zelf aan de slag gaat. De les duurt ongeveer drie uur.
- Een glas Prosecco als welkom
- De workshop zelf, met pasta en tiramisu
- Een maaltijd met je eigen gerechten, lunch of diner, plus een glas wijn
- Schort en keukenspullen om te gebruiken
Aan tafel proef je met de andere deelnemers wat je hebt gemaakt. Voor allergieën of voedselvoorkeuren zijn vervangende ingrediënten mogelijk, maar de uitleg gaat uit van het klassieke recept, met gluten, melkproducten en ei. Kruisbesmetting is niet uit te sluiten. Meld dus vooraf wat je niet kunt eten.