Omschrijving
Een kookles pasta en tiramisu in Siena begint tussen oude muren, in een schuur uit de 16e eeuw midden in de oude stad. Binnen staat meteen een tentoonstelling van meer dan 50 pastasoorten, een overzicht van de vormen en recepten die Italië door de eeuwen heen heeft bedacht.
Een instructeur uit de stad loodst je door de techniek, van het deeg tot de vorm. Met bloem en eieren als basis draai je drie soorten pasta met de hand, en tussendoor vertelt de instructeur over de Italiaanse eetcultuur. Of je nog nooit hebt gekookt of juist graag in de keuken staat: de les past bij beide.
Dan volgt de tiramisu, het dessert waar Italië om bekendstaat, op de traditionele manier gemaakt.
Tot slot schuif je aan tafel om je eigen werk te proeven, met drie Toscaanse wijnen uit de buurt erbij. De workshop duurt ongeveer twee uur.
- drie pastavormen en tiramisu, door jezelf gemaakt
- een lokale instructeur naast je
- een maaltijd van je eigen werk
- drie Toscaanse wijnen