Toscaanse kookles en wijntour in San Gimignano

Ervaar de traditionele Toscaanse keuken in San Gimignano met een praktijkgerichte kookles. Leer tagliolini, bruschetta en het dessert met ricottacrème maken, en geniet van een rondleiding door de wijnmakerij en een wijnproeverij.

Ervaar de smaken van Toscane met een authentieke hands-on kookles in San Gimignano. In een prachtige Toscaanse wijnmakerij leer je tijdens deze les hoe je traditionele recepten maakt met verse, seizoensgebonden ingrediënten en klassieke Italiaanse technieken. Je culinaire reis begint met een antipasto van drie soorten bruschetta: - Fettunta, de puurste vorm van bruschetta met knoflook en extra vierge olijfolie. - Bruschetta met seizoensgroenten, die de verse producten van Toscane benadrukken. - Klassieke tomatenbruschetta, een hoofdbestanddeel van de Italiaanse keuken. Vervolgens maak je handgemaakte tagliolini pasta en combineer je deze met twee heerlijke zelfgemaakte sauzen: - Pomarola saus, een rijke en smaakvolle Toscaanse tomatensaus. - Seizoensgroentesaus, met verse ingrediënten van de boerderij. Om zoet af te sluiten kun je genieten van een traditioneel Toscaans dessert met twee opties: - Ricottacrème met Vinsanto wijn (of een kindvriendelijke versie met aardbeienjam). - Pane, vino e zucchero, een moderne draai aan een rustieke Toscaanse traktatie. Na de les kun je beginnen aan een rondleiding door het wijnhuis, waar je de wijngaarden en kelders verkent en meer leert over de Chianti en Toscaanse wijntradities. Sluit de ervaring af met een begeleide proeverij van drie heerlijke Toscaanse wijnen, perfect gecombineerd met je maaltijd.