Omschrijving
Deze wijnproeverij in San Gimignano vindt plaats in de wijnkelder van Palagetto, waar je wordt ontvangen door het team van het huis. Na een korte introductie over de familie en het bedrijf wordt er een uur geproefd.
Vijf wijnen komen langs, en de tafel staat vol: een rijke plank met Toscaanse vleeswaren, gemengde bruschetta en verschillende soorten pecorino. Tijdens het proeven ontdek je ook de krachtige smaak van de extra vierge olijfolie van het huis. De bubbel, de witte Vernaccia en de rode wijnen krijgen elk hun moment. Het slot is zoet: een passito met cantucci uit de streek. Op de kaart staan:
- een spumante, "A LUI" genaamd
- de witte Vernaccia di San Gimignano
- een rode Chianti Colli Senesi
- de Solleone
- een passito, geserveerd met cantucci
Het is een compacte manier om de wijnen van het gebied te leren kennen, met genoeg te eten erbij voor een lichte lunch. Een rondleiding door de kelder en de wijngaarden kun je erbij aanvragen bij het boeken, tegen betaling. De ervaring is er in het Engels, Italiaans, Spaans en Frans.