Opis
Degustacja oliwy z oliwek w Chianti zaczyna się od powitania przez członka rodziny, która prowadzi gospodarstwo. Opowiada on historię firmy i o tym, jak z roku na rok powstaje tu oliwa z pierwszego tłoczenia.
Potem ruszasz na spacer z przewodnikiem między starymi drzewami oliwnymi. Po drodze usłyszysz o uprawianych odmianach, o metodach uprawy łączących tradycję z nowinkami, o zbiorze, tłoczeniu i przechowywaniu oraz o tym, po czym poznać dobrą oliwę extra virgin. Dowiesz się też, jak okolice Chianti wpływają na jej aromat i smak.
Po powrocie do zabudowań czeka degustacja czterech oliw, podawanych z tradycyjnym toskańskim pieczywem:
- klasyczna EVO Classico, elegancka i zrównoważona
- oliwa cytrynowa, świeża i żywa
- oliwa truflowa, intensywna i głęboka
- oliwa piccante, zdecydowana, z naturalną korzenną nutą
Całość trwa około półtorej godziny i sprawdzi się dla par, rodzin i małych grup, także dla osób, które o oliwie wiedzą niewiele. Spotkanie prowadzone jest po włosku, angielsku lub hiszpańsku, a liczba miejsc jest ograniczona, więc rezerwacja jest obowiązkowa. Gospodarstwo przyjmuje gości przez cały rok, a trasa spaceru zmienia się z porami roku. Na miejscu można kupić produkty gospodarstwa w sklepie.