Opis
Lekcja gotowania w San Gimignano odbywa się w obrębie murów miasta, kilka kroków od Piazza della Cisterna. Przez trzy godziny pracujesz rękami: szefowie kuchni prowadzą cię krok po kroku, a ty od podstaw robisz dwa rodzaje makaronu i uczysz się rozpoznawać tekstury, równowagę i wyczucie czasu.
Gdy makaron jest gotowy, siadasz do stołu i próbujesz własnej roboty. Do posiłku sommelier prowadzi degustację win z Poggio ai Laghi, a do tego próbujesz oliw dobrej jakości oraz octów z tej samej posiadłości. Dochodzą przystawki, a na zamknięcie tradycyjne toskańskie desery.
- dwa rodzaje makaronu robionego ręcznie
- degustacja win, oliw i octów
- przystawki i desery
Całość stawia na rzemiosło, cierpliwość i prostotę kuchni Toskanii. Program obejmuje też degustację firmowych octów i oliw wysokiej jakości, przystawki oraz desery. Zajęcia prowadzone są po angielsku, hiszpańsku lub włosku.
Jeśli masz nietolerancje pokarmowe, daj znać wcześniej. Lekcja nie jest odpowiednia dla kobiet w ciąży ani dla wegan. Dojazd do San Gimignano organizujesz sam, a napiwki nie są wliczone.