Opis
Ten lunch z degustacją win w San Gimignano odbywa się w piwnicy w obrębie murów miasta, kilka kroków od Piazza della Cisterna. Posiłek zajmuje około dwóch godzin i ma smakować tak, jak je się w Toskanii: bez pośpiechu, przy lokalnych winach, octach i oliwach.
Na początek na stół trafia deska z toskańskimi wędlinami, finocchioną, dojrzewającą szynką i pecorino. Dochodzą bruschetta z pomidorem i bazylią i chrupiący chleb z oliwą z pierwszego tłoczenia. Potem pora na domową lasagne i typowe toskańskie danie mięsne, a na deser cantuccini maczane w Vin Santo.
- wina do wyboru, wśród nich Chianti Classico, Riserva i Supertuscan
- oliwy z pierwszego tłoczenia, także aromatyzowane białą truflą lub chili
- autorskie octy, w tym balsamiczny z Modeny i z czerwonej cebuli
Dodatkowe napoje spoza menu, napiwki i dojazd na miejsce nie są wliczone. Menu nie jest przeznaczone dla wegan, osób z nietolerancją laktozy ani kobiet w ciąży, a o innych nietolerancjach warto uprzedzić wcześniej.