Opis
Kolacja z degustacją win w San Gimignano odbywa się w piwnicy w obrębie murów, zaledwie kilka kroków od Piazza della Cisterna. Wieczór trwa około dwóch godzin i ma kameralny charakter: gdy światło gaśnie, w piwnicy robi się ciszej.
Menu opiera się na tradycji toskańskiej, prostej i wyrazistej w smaku, a do każdego dania dobrano wino. Na stole pojawia się pełna kolacja z przystawką, pierwszym daniem, daniem głównym i deserem oraz degustacja ośmiu wybranych win.
Zaczynasz od przystawek:
- wędliny, finocchiona i prosciutto
- pecorino
- bruschetta ze świeżym pomidorem i bazylią
- opiekany chleb w postaci wafli z oliwą extra virgin
Potem na talerzu pojawia się domowa lasagne, a po niej typowe toskańskie danie mięsne. Na deser dostajesz cantuccini do maczania w winie deserowym Vin Santo. Podczas kolacji próbujesz też firmowych octów i oliwy z pierwszego tłoczenia. Dojazd, wydatki osobiste i napiwki nie wchodzą w skład wizyty. Co do terminów, dostępności i menu, najlepiej skontaktować się z organizatorem.