Opis
Wizyta w ekologicznej winnicy koło Sieny, zaledwie dwa kilometry od centrum miasta, zaczyna się wśród toskańskich wzgórz. Program nazywa się „Winorośl, wino i życie”, a gospodarz pokazuje, jak w ciągu roku zmienia się uprawa winorośli i na czym polega rolnictwo, które mało obciąża środowisko.
Z winnicy przechodzicie do zabytkowej piwnicy. Tam przewodnik wyjaśnia, jakie procesy fizyczne, chemiczne i mikrobiologiczne decydują o jakości wina. Wszystko słyszycie dokładnie tam, gdzie się dzieje, a to w bardzo prosty sposób, tak by zrozumieć nawet skomplikowane zagadnienia.
- spacer po winnicach ekologicznych z przewodnikiem
- zwiedzanie piwnicy, w której wino powstaje i dojrzewa
- cztery wina ekologiczne, typowe dla regionu, w degustacji sensorycznej
- na koniec lekki lunch z sezonowych, świeżych produktów Toskanii
Całość trwa około trzech godzin. W sali degustacyjnej uczycie się wyczuwać, jak złożone bywają smaki wina, a lekki lunch na końcu pokazuje, jak dobrze wino łączy się z jedzeniem. To spokojna, edukacyjna wizyta dla tych, którzy chcą lepiej zrozumieć, co mają w kieliszku.