Descrição
A aula de culinária de massas coloridas parte de ingredientes simples: espinafre, beterraba, cacau e tinta de lula dão cores vivas à massa fresca. Você aprende a misturar a massa no ponto certo, a modelá-la em tagliatelle e ravióli e a preparar molhos rápidos para acompanhar.
Quando as massas ficam prontas, o grupo se senta à mesa. A refeição começa com bruschetta de ingredientes frescos, segue com as massas que você fez e o vinho Chianti, e termina com uma crostata caseira de estação. A aula dura cerca de 3 horas, no almoço ou no jantar.
- Aula prática do início ao fim
- Refeição de massas com três pratos, bruschetta e Chianti
- Receitas dos pratos e avental para levar para casa
O cardápio pode ser adaptado a vegetarianos e veganos, com receitas italianas tradicionais, e há opções sem glúten para quem tem doença celíaca. É um jeito concreto de levar a Toscana para a sua cozinha, a partir de Pergine Valdarno.