Descrição
Esta aula de massa fresca em Siena começa com uma bebida de boas-vindas num salão amplo, decorado com fotografias de um artista local que retratam a paisagem toscana e seus campos de trigo. O cenário é um celeiro do século XVI restaurado no centro da cidade, com utensílios de cozinha antigos espalhados pelo espaço.
Depois de uma breve introdução, instrutores experientes conduzem uma aula prática de 90 minutos. Você prepara três tipos de massa fresca e um tiramisù do zero, e as receitas podem ser adaptadas a restrições alimentares, inclusive sem glúten. O encontro inteiro dura cerca de três horas.
- três massas frescas feitas com as próprias mãos
- molhos sazonais para acompanhar
- tiramisù preparado por você
- avental, ingredientes e equipamentos
No fim, o grupo se reúne à mesa para um almoço ao estilo italiano com os pratos da aula, servidos com cervejas artesanais da região de Crete Senesi. Uma boa pedida para quem prefere cerveja a vinho e gosta de aprender fazendo.