Descrição
Uma degustação de Chianti Classico em Siena, num espaço do centro histórico, perto da Piazza del Campo, para quem tem pouco tempo e quer entender o vinho símbolo da Toscana. Em cerca de uma hora, um guia apresenta o Chianti Classico da região de Siena e o que o torna reconhecível.
A conversa passa pelos solos, pelo clima e pelos métodos de produção, das práticas tradicionais às mais modernas. O guia também fala das regras do Chianti Classico e do significado do Galo Negro, o símbolo do Chianti Classico.
Na mesa, três taças, uma de cada tipo:
- Chianti Classico
- Chianti Classico Riserva
- Chianti Classico Grande Selezione
Entre uma prova e outra, o guia comenta aromas e características de cada vinho e as diferenças entre as expressões do território. Palitos de pão acompanham as taças. A experiência serve tanto a quem já conhece vinhos quanto a quem está começando agora. Há também, como extra pago à parte, uma prova de Vin Santo do Chianti Classico acompanhado de cantucci. Não é indicada para menores de 18 anos.