Descrição
Uma visita com degustação de vinhos em Greve in Chianti leva à Tenuta Casenuove, propriedade histórica entre vinhedos e olivais. O passeio começa a pé pelas vinhas orgânicas, onde o guia explica a vinificação sustentável e o terroir que marca cada safra.
Depois é a vez da adega moderna, que se encaixa numa casa de fazenda tradicional, e da sala de barris. Pelos terrenos há esculturas e instalações de arte, e o guia relata a transformação do lugar, dos velhos terraços ao vinho de hoje, e fala das uvas nativas e dos métodos de sempre que seguem vivos ao lado de ideias novas.
A degustação guiada reúne cinco vinhos da casa, entre eles:
- o espumante Ziik Rosé, feito só com Sangiovese
- duas safras de Chianti Classico, mais um Riserva
- um Gran Selezione e um IGT
Para acompanhar cada prova, a mesa traz frios e queijos da região e o azeite extra virgem produzido ali mesmo. Quem escolhe a opção com almoço leve prova ainda pratos típicos da Toscana, combinados com os vinhos. O passeio dura cerca de duas horas, ou duas horas e meia com o almoço, e termina na vinícola, com tempo para a loja de vinhos ou para descansar entre as vinhas. O estacionamento e o Wi-Fi são gratuitos, e a visita serve a todas as idades. Nos vinhedos, o acesso com cadeira de rodas pode ser restrito.