Descrição
A aula de massa fresca em Montalcino acontece na cozinha de uma vila do século XIX que já hospedou o Conde de Vecchi. O clima é familiar e acolhedor, elegante sem ser formal, e a proposta é participar de verdade: cozinhar de verdade, com a orientação de um chef instrutor.
Na aula você aprende a fazer massas frescas caseiras, molhos tradicionais e o tiramisù, com dicas práticas para repetir tudo em casa. O encontro inteiro, aula e almoço, dura cerca de quatro horas.
- massas frescas e molhos tradicionais
- o tiramisù, feito por você
- almoço de três pratos com o que você preparou
- uma taça de vinho e o azeite extravirgem produzidos na vila
Depois da aula, a mesa é posta e o grupo prova os pratos feitos juntos, com o vinho e o azeite da própria casa. Para lembrança, cada participante leva um diploma e o avental da Villa le Prata. É uma forma de conhecer a terra do Brunello di Montalcino pela cozinha, pelo prato e pela taça.