Descrição
Este almoço com degustação de vinhos em San Gimignano acontece dentro das muralhas, perto da Piazza della Cisterna, e dura cerca de duas horas, sem pressa. O programa junta cozinha toscana e uma seleção de vinhos, azeites e vinagres locais.
A refeição abre com frios toscanos, finocchiona, presunto curado, pecorino e bruschetta de tomate fresco e manjericão, mais pão crocante com azeite. A lasanha é caseira, o prato de carne é típico da Toscana, e para fechar há cantuccini servidos com Vin Santo.
Os vinhos vão de dois espumantes a Chianti Classico, Riserva e um Supertoscano IGT. Para provar aparecem ainda vinagres, como um balsâmico de Módena IGP e outro de cebola roxa, e azeites, entre eles o de trufa branca e o de pimenta.
- Refeição completa, dos frios à sobremesa
- Vinhos para provar com cada prato
- Provas de azeite e de vinagre
Avise antes sobre intolerâncias alimentares. Não é indicado para grávidas, veganos nem para quem tem intolerância à lactose. Transporte, gorjetas e bebidas extras ficam por conta do visitante.