Descrição
Dentro das muralhas, perto da Piazza della Cisterna, esta aula de culinária em San Gimignano põe suas mãos na massa de verdade. Chefs experientes ensinam, passo a passo, o preparo de duas massas artesanais e o jeito de reconhecer textura, equilíbrio e tempo de preparo.
Terminada a parte prática, todos se sentam para comer o que foi preparado. Um dos sommeliers da casa conduz uma degustação de vinhos Poggio ai Laghi, que acompanham a massa junto de azeites extra-virgens e de vinagres da casa. Sobremesas tradicionais da Toscana fecham a refeição.
- Dois tipos de massa artesanal feitos por você
- Degustação de vinhos, vinagres e azeites extra-virgens
- Petiscos e sobremesa
A aula dura cerca de três horas e valoriza o feito à mão, a paciência e a simplicidade da cozinha toscana. Avise com antecedência sobre intolerâncias alimentares. A experiência não é indicada para grávidas nem para veganos, e o transporte até o local e as gorjetas não estão incluídos.