Degustação em San Gimignano perto da Piazza della Cisterna

Esta degustação em San Gimignano acontece dentro das muralhas, perto da Piazza della Cisterna, num lugar de paredes de pedra em que o vinho era feito e conservado com paciência. O ritmo é lento, e a lenda de Ava e suas aias surge como um fio da história do lugar.

Na taça vêm, entre outros, um Chianti Classico e um Toscana Rosso, e cada um mostra um lado diferente da coleção. Para completar, entram azeite e vinagre do Poggio ai Laghi, que mostram o gosto da região por outro ângulo.

• Vinhos, azeites e vinagres para provar
• Embutidos da Toscana e pecorino
• Bruschetta de tomate e manjericão frescos
• Fatias de pão tostado com azeite
• Biscoitos cantuccini para molhar no Vin Santo, o vinho de sobremesa

A prova dura cerca de duas horas e tem guia ao vivo. Quem tem intolerância alimentar deve avisar antes. A experiência não é indicada para grávidas nem para veganos, e o transporte até o local não está incluído.