Descrição
A aula de culinária toscana em Siena acontece num edifício do século XVI, em pleno centro histórico, e vai do saco de farinha ao prato servido à mesa. Dentro do espaço, uma exposição reúne mais de 50 formatos de massa e mostra quanta variedade cabe em ingredientes tão simples.
Um instrutor local acompanha cada etapa, da mistura de farinha e ovos até a modelagem, e vai contando histórias da cozinha italiana enquanto você trabalha. Não precisa ter experiência: a proposta é participar e mexer na massa. A aula dura cerca de duas horas.
- três tipos de massa artesanal, feitos por você
- o clássico tiramisù, do início ao fim
- orientação de instrutores de culinária locais
- três vinhos toscanos para acompanhar a refeição
Terminada a parte prática, todos se sentam para provar o que prepararam, num ambiente descontraído e com a história da construção ao redor. É uma boa escolha para quem quer conhecer Siena pelo paladar, e não só pelos monumentos, e levar para casa técnicas que dá para repetir na própria cozinha.