Jantar na gruta etrusca em Siena com sommelier e vinhos

O jantar na gruta etrusca do restaurante Casa Tua, em Siena, tem uma particularidade: o espaço é reservado exclusivamente para você, no dia e na hora que escolher, e pode ser almoço ou jantar. A luz é suave e o espaço é rodeado de garrafas envelhecidas com o tempo. A refeição dura cerca de duas horas.

Um sommelier dedicado acompanha o menu e conta cada vinho antes de servi-lo. A cozinha segue a tradição toscana, com ingredientes sazonais, muitos de produtores locais, escolhidos pelo chef.

• entrada com queijo pecorino canestrato, avelãs e cogumelo cardoncello, com Chianti Classico
• pici com ensopado de javali
• rolinhos de cinta senese recheados com canestrato de Pienza, com Brunello di Montalcino Riserva
• mil-folhas de frutas vermelhas, com Vin Santo

Água e café fecham a refeição. O menu também serve a celíacos e há cadeira alta para bebês. A gruta não é adequada para pessoas com mobilidade reduzida ou em cadeira de rodas, e o transporte privado, se quiser, é pedido à parte.