Описание
Дегустация вин в Кьянти на органической винодельне начинается на крыше погреба: оттуда открывается вид на холмы, примерно в 600 метрах над уровнем моря. Увлечённый сотрудник поместья расскажет о его истории и о марке Chianti Classico Black Rooster.
Затем вы побываете на одном из виноградников и узнаете, как устроено органическое земледелие. В погребе подробно рассказывают о сборе и отборе винограда, брожении и выдержке. Каждый этап объясняют основательно, и вы поймёте, как делают вино в районе Кьянти Классико.
- 5 продуктов поместья: красное, белое, розовое и игристое вино
- сыр, салями и хлеб с оливковым маслом собственного производства
- мини-курс дегустации: как чувствовать аромат и вкус и как подавать вино
Финал программы проходит в дегустационном зале. Желающим предложат граппу и расскажут, как её делают. Есть диетические варианты и закуски без глютена.
Дорога к поместью проходит через лес, последний участок гравийный, поэтому указания по маршруту нужно выполнять точно. Если идёт дождь, лучше надеть закрытую обувь. Подросткам до 18 лет участие недоступно, а рассказ ведётся на английском языке.