Описание
Дегустация вина в Греве-ин-Кьянти проходит в поместье Nozzole на холмах, и экскурсия с гидом начинается с погреба для бочек. Затем вы заходите в музей исторических винтажей, в котором выставлены бутылки поместий Фолонари, начиная с 1980 года.
После этого садитесь за дегустацию трёх Chianti Classico:
- Nozzole, вино поместья;
- Riserva под названием La Forra;
- Grand Selection имени Giovanni Folonari.
Гид объясняет органолептические особенности каждого вина, и становится понятно, что главная роль здесь у Санджовезе. К бокалам приносят тарелку с сыром и тостами, политыми оливковым маслом самого поместья.
Погреб и музей показывают, как вино складывалось год за годом, а дегустация даёт представление о трёх разных лицах региона Кьянти Классико. Экскурсию проводят на английском, итальянском и французском. Всё занимает около полутора часов. В бочковую комнату собак не пускают по гигиеническим причинам, хотя в остальных местах они приветствуются. Формат не подходит людям в инвалидных колясках, веганам, вегетарианцам, а также гостям с пищевой аллергией, непереносимостью глютена или лактозы.