Описание
Кулинарный курс в Монтальчино проходит там, где когда-то жил граф де Векки: на исторической кухне виллы XIX века. Атмосфера домашняя и неформальная, хотя обстановка элегантная, а весь день рассчитан примерно на четыре часа.
Занятие ведёт шеф-повар. Он показывает, как замесить тесто, раскатать его и приготовить традиционные соусы, и делится приёмами, которые легко повторить дома. Участники работают сами, а не только наблюдают. К пасте добавляется тирамису, десерт, который не выходит из моды.
Самый ожидаемый момент наступает после урока: все садятся за стол, чтобы съесть обед из трёх блюд, приготовленных вместе. К нему подают бокал вина, произведённого на вилле, и оливковое масло первого отжима с виллы. Это хороший способ почувствовать вкусы региона Брунелло-ди-Монтальчино.
- шеф-повар в роли инструктора
- все ингредиенты и оборудование
- фартук Villa le Prata и диплом на память
- вино и оливковое масло с виллы к обеду
Курс подойдёт тем, кто хочет провести в Монтальчино не только день у винных погребов, но и несколько часов у плиты. Вы уйдёте не только сытыми, но и с рецептами, которые получатся на домашней кухне, и с общими воспоминаниями об этом дне.