Описание
Дегустация вина в Монтальчино проходит на небольшой семейной винодельне Cava d'Onice, где делают Брунелло-ди-Монтальчино DOCG. Приём рассчитан на пары и небольшие компании, которым хочется познакомиться с местными традициями без суеты.
Сначала вас проводят по винодельне и рассказывают, как здесь производят и выдерживают вино и какой философии придерживается семья. Экскурсия индивидуальная. Затем начинается дегустация по программе «Традиция». В бокалах окажутся:
- игристое розовое Spumante Brut Rosato
- Brunello di Montalcino DOCG Sensis
- Rosso di Montalcino DOC
К вину подают тосканскую брускетту и местный сыр пекорино, подобранные так, чтобы подчеркнуть аромат и вкус вин. Участников не больше десяти, это сделано ради персонального внимания к каждому гостю. Вести экскурсию могут на итальянском и на английском языке. Трансфер от отеля в программу не входит.
Формат хорош для любителей вина и для пар, которым нужен спокойный час среди холмов Монтальчино. Вы узнаёте, как устроено производство и что стоит за каждой бутылкой, прямо на винодельне, где её делает семья.