Описание
Охота за трюфелями в Тоскане занимает около трёх часов и сочетает лес, дегустацию и застолье. Сначала вы идёте в глубь леса вместе с опытным трюфельщиком и его обученной собакой. Он покажет, как проходит поиск, объяснит, когда и как это делают, и поделится секретами старой местной традиции.
Потом начинается дегустация вин, масел и уксусов Poggio ai Laghi, агротуристической фермы в районе Монтериджони. Эксперт по винам проведёт её и расскажет легенду о Донне Аве и её служанках: она вдохновила коллекцию, и у каждой этикетки есть своя история.
Завершает программу полноценный тосканский обед, где трюфель играет главную роль.
- флан из сыра пекорино, сверху свежий трюфель
- тальолини с трюфелями
- говядина ломтиками с трюфелем и жареным картофелем
- кантуччини с вином Вин Санто
Для леса возьмите удобную одежду, в которой можно ходить по тропам. Если у вас есть пищевая аллергия, диета или ограничения в передвижении, предупредите гида заранее. Трансфер к месту проведения и чаевые не включены в тур.