Описание
Кулинарный мастер-класс в Сан-Джиминьяно занимает около трёх часов и проходит прямо на тосканской винодельне, среди виноградников. Всё готовите своими руками, по традиционным рецептам и из свежих сезонных продуктов, под руководством преподавателя.
Начнёте с антипасто из трёх брускетт: классической с помидорами, с сезонными овощами и феттунты, самой простой версии с чесноком и хорошим оливковым маслом. Затем вы сами сделаете пасту тальолини и подадите её с двумя домашними соусами.
- соус помарола, насыщенный томатный
- соус из сезонных овощей с фермерскими ингредиентами
Десертов два на выбор: крем из рикотты с вином Винсанто (для детей есть вариант с клубничным джемом) и pane, vino e zucchero, современное прочтение деревенского лакомства.
После урока вас ждёт прогулка по винограднику и погребам, где расскажут о виноделии Кьянти и всей Тосканы. В конце вы попробуете три вина, подобранных к только что приготовленным блюдам. Так что за стол вы садитесь с тем, что приготовили сами, и сразу узнаёте, какое вино к нему подходит.