Beskrivning
Den här lunchen med vinprovning i Chianti hålls på vingården Poggio ai Laghi, bland stenväggar och dämpat ljus. En vinexpert tar dig genom vinets alla steg, från vingård till flaska, och berättar om arbetet bakom varje etikett.
Etiketterna hämtar sina namn ur legenden om Donna Ava och de sju tjänarinnorna. Under lunchen provar du två spumante och tre rödvin, bland dem Chianti Classico DOCG, Chianti Riserva DOCG och en Supertuscan IGT.
- Förrätt med toskanska charkuterier, pecorino och bruschetta
- Lasagne med toskansk köttfärssås
- Cantuccini med Vin Santo till dessert
Till maten ingår också en provning av extra jungfruolja, bland annat med vit tryffel och med chilipeppar, samt av balsamvinäger från Modena och en vinäger med lökarom.
Under ungefär två timmar sitter du vid bordet, lyssnar på vinexpertens berättelser om konst och historia och smakar dig fram genom rätterna. Besöket passar dig som vill kombinera en måltid med kunskap om toskanskt vin och dess historia, och den som vill lära sig något av dryckerna i glaset. Hämtning, avlämning och dricks ingår inte.