Beskrivning
Olivoljeprovning i Chianti som börjar med att en i familjen tar emot dig på gården och berättar hur företaget växt fram och hur de arbetar med hållbar produktion av extra jungfruolja. Det är ett besök hos en familj på landsbygden i Chianti, inte på en turistanläggning.
Därefter följer en guidad promenad bland sekelgamla olivträd. Under vägen får du veta vilka sorter som odlas och hur de skiljer sig åt, vilka odlingsmetoder som används och hur skörd, pressning och lagring går till. Du får också lära dig hur man känner igen en extra jungfruolja av hög kvalitet.
Tillbaka vid gården provar du fyra av familjens oljor, serverade på rostat toskanskt bröd:
- en klassisk extra jungfruolja, elegant och balanserad
- en olja smaksatt med citron, fräsch och livlig, bra till fisk och vitt kött
- en olja med tryffel, intensiv och djup, som passar till pasta, ägg och ost
- en olja med kryddig ton, bestämd och uppskattad av den som vill ha något extra
Du behöver inte kunna något om olja i förväg. Upplevelsen passar par, familjer och mindre sällskap, och den tar ungefär en och en halv timme. Rundturen hålls på italienska, engelska eller spanska. Platserna är begränsade, så boka i förväg. Rutten kan variera med årstiden, och i gårdens butik går det att köpa med sig produkterna.