GÅ TILL WEBBPLATSEN
GÅ TILL WEBBPLATSEN
Beskrivning
En pastakurs i Chianti där du formar färsk pasta med händerna på en terrass med utsikt över vingårdarna, lagar såsen med kocken och äter din egen måltid med ett glas lokalt vin.
Den här pastakursen i Chianti hålls mitt bland vingårdarna vid Greve in Chianti, på en panoramaterrass med kullarna framför dig. Ingredienserna är få: utvalt mjöl och färska ägg från gårdens egna hönor. Resten gör dina händer.
Kocken visar hur du knådar degen och rullar ut den för hand. Skärbräda i trä, kavel och pastamaskin finns på plats, så du behöver inte ta med något. Medan pastan tar form kan du smutta på ett glas av gårdens vin.
Efteråt följer du med kocken in i köket och är med och lagar såsen. Till slut dukas bordet, och du äter det du själv har gjort, fortfarande med utsikt över vingårdarna.
- Cirka tre timmar, från degen till måltiden
- Lokalt mjöl och ägg från gårdens hönshus
- Ett glas vin under tillagningen
- Måltiden på terrassen vid kursens slut
Ett bra val om du vill göra något med händerna i Toscana och lära dig en typiskt italiensk rätt från grunden.