Beskrivning
Middagen med vinprovning i San Gimignano hålls innanför stadsmurarna, bara några steg från Piazza della Cisterna. Kvällen är upplagd för skymningen, i en intim miljö, och tar omkring två timmar. Maten är förankrad i toskansk tradition, med enkla rätter och smaker man känner igen, och vinerna väljs för att passa till varje del. Det är en komplett middag, inte bara en provning: du äter dig igenom aptitretare, förrätt, huvudrätt och efterrätt, och mellan rätterna går glasen runt i en lugn takt, med åtta viner att jämföra.
Först kommer ett bord med toskanskt kallskuret, finocchiona, skinka, pecorino, bruschetta med tomat och basilika och rostat bröd med extra jungfruolivolja. Därefter serveras hemlagad lasagne, och sedan en klassisk kötträtt från Toscana. Till slut serveras cantuccini till dessertvinet Santo.
- fyra moment: aptitretare, förrätt, huvudrätt och efterrätt
- åtta viner att smaka på
- signaturvinäger och extra jungfruolivolja
Transport, dricks och personliga utgifter ingår inte. Önskar du ett annat schema eller en annan meny kan du höra av dig till arrangörerna i förväg.