Beskrivning
Den här vinprovningen i Siena är en pedagogisk rundtur på tre timmar som kallas Vine, Wine and Life. Den hålls på en ekologisk vingård bland de toskanska kullarna, två kilometer från Sienas centrum, och följer vinets år genom årstiderna.
Du börjar bland vinstockarna och går igenom huvudstegen i odlingen, för att förstå hur en vingård fungerar som ekosystem och hur jordbruk med låg miljöpåverkan går till. Allt förklaras enkelt, direkt på plats i vingården, källaren och provningsrummet.
I den historiska källaren får du veta vilka kemiska, fysikaliska och mikrobiologiska processer som ligger bakom ett gott vin. I ett särskilt provningsrum smakar du fyra av gårdens ekologiska viner, typiska för trakten, och lär dig känna igen deras dofter och smaker.
- Guidat besök i de ekologiska vingårdarna och i källarna
- Sensorisk provning av fyra viner
- Lätt lunch med färska toskanska råvaror från säsongen
Lunchen avslutar besöket och visar hur mat och vin kan lyfta varandra.